問題詳情
52. 為防止蔬果調理後之褐化，可用何者處理？
(A)漂白水
(B)硫酸鋁
(C)過錳酸鉀
(D)抗壞血酸。
(A)漂白水
(B)硫酸鋁
(C)過錳酸鉀
(D)抗壞血酸。
參考答案
無參考答案
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