問題詳情
18. （ ）炒栗子時常混合砂子拌炒，主要原因是？
(A)避免栗子過熱
(B) 砂子的比熱大，可以提供較多的熱量
(C) 砂子的比熱小，可使拌炒的溫度提高
(D) 砂子可以吸收栗子的水份
(A)避免栗子過熱
(B) 砂子的比熱大，可以提供較多的熱量
(C) 砂子的比熱小，可使拌炒的溫度提高
(D) 砂子可以吸收栗子的水份
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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