問題詳情

三、赭麴毒素(Ochratoxin)為黴菌毒素(mycotoxin)的一種,請說明其如何產生?那些食品可能發生赭麴毒素污染?中毒症狀為何?以及如何檢測?(20 分)

參考答案

無參考答案

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