問題詳情
一、何謂裹漿（battering）與裹粉（breading）？對肉製品產生何等功效？使用上又有何限制？（20 分）
參考答案
答案：C
難度：適中0.64732
統計：A(213),B(372),C(1606),D(33),E(0) #
個人：尚未作答書單：273、調查證據、簡式審判程序
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