15. 承上題，實驗中採用「隔水加熱」的目的為何？
(A)消毒殺菌
(B)使葉片軟化
(C)促使葡萄糖轉變為澱粉
(D)避免酒精的蒸氣與火焰接觸，引起燃燒。