問題詳情
16.食品中常添加抗氧化劑，減緩食品的氧化，以延長保存期限，下列何者非常見的抗氧化劑？
(A)胡蘿蔔素
(B)維生素Ｃ
(C)維生素Ｄ
(D)維生素Ｅ
(A)胡蘿蔔素
(B)維生素Ｃ
(C)維生素Ｄ
(D)維生素Ｅ
參考答案
無參考答案
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- 叁、題組【題組一】將一盛有碳酸鈣水溶液的試管，放入盛有鹽酸水溶液的錐形瓶中，並將其置於天平左側的秤盤上，秤其總質量為15公克，如下圖，已知碳酸鈣+鹽酸→二氧化碳+水+氯化鈣【題組】將錐形
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- 下列關於氧化物的敘述何者正確。(A)非金屬氧化物溶於水呈鹼性，可使藍色石蕊試紙變紅色(B)金屬氧化物溶於水呈鹼性，可使藍色石蕊試紙變紅色(C)金屬氧化物溶於水呈酸性，可使藍色石蕊試紙變紅色(D
- 甲烷（CH4）與氧氣反應可生成二氧化碳及水蒸氣，正確化學反應式為：CH4＋2O2→CO2＋2H2O，請問以下敘述何者錯誤 (A)甲烷與氧氣反應的分子數比為1：2 (B)若要產生2個的CO2 需
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- 試管內盛氧化銅和碳粉混合加熱的實驗，下列敘述何者錯誤？(A)有紅色金屬銅析出 (B)加熱時管口不可對人(C)反應物皆為黑色粉末 (D)產生的氣體具有可燃性
- 氫氣與氧氣混和燃燒的反應式為 2H2 ＋O2 → 2H2O，今有 a 克的氫氣與 b 克的氧氣完全反應，生成水 c 克，下列何者正確(H=1，O=16)？(A)a + b = c (B)2a +
- 已知水的化學式是 H2O，則 36 公克的水中含氫與氧各多少公克？（原子量：H＝1，O＝16）(A)氫 2 公克，氧 34 公克 (B)氫 4 公克，氧 32 公克(C)氫 6 公克，氧 30
- 下列有關活性的敘述，下列哪些正確？甲.因鈉、鉀的活性很大，故須保存在水中避免與氧氣接觸乙.金、鉑活性很小，故製成飾物可長期保存而不變質丙.活性愈大的物質，愈容易與氧結合丁.鋅、鋁製品不易鏽蝕乃因
- 汽車的安全氣囊，是利用 2NaN3→2Na+3N2瞬間產生大量氣體的方式充滿氣囊保護人員，今有 130 克的 NaN3完全反應，可產生多少莫耳的氮氣(Na=23，N=14)？(A)2 (B)3
- 鎂和氧氣燃燒的反應式為 2Mg + O2 → 2MgO，需要鎂和氧氣各多少公克，恰可以燃燒生成 2 公克的氧化鎂(Mg=24，O=16)？(A)鎂 2 g、氧氣 0.8 g(B)鎂 6
- 濃度 8%的雙氧水溶液 200 克，在密閉容器中與 2克的 MnO2混合，生成水和氧氣，請問完全反應後，生成氧氣多少克？(A)4 (B)8 (C)2 (D)6
- 已知 X、Y、Z 均為純物質，X 的分子量為 56，Y 的分子量為 32，化學反應式：4X＋3Y→2Z，推測 Z 的分子量為下列何者？(A)80 (B)98 (C)160 (D)320
- 在 1 莫耳的蔗糖（C12H22O11）中，含有多少個氧原子？(A)3×1024個 (B)6×1024個(C)6×1024個 (D)1×1024個
- 桶裝瓦斯的主要成分為丙烷（C3H8），丙烷燃燒反應式 C3H8 ＋ 5O2 → 3CO2 + 4H2O，假設一桶 44 公斤的丙烷完全燃燒用盡，則將會產生多少公斤的水？（H＝1，C＝12，O＝1
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- 下列有關煉鐵的敘述，何者正確？(A)由高爐冶煉時熔渣密度大於鐵漿(B)冶煉鐵礦時，加入灰石的主要目的為作為還原劑(C)爐底鼓入熱空氣，幫助煤焦燃燒，增加反應速率(D)高爐內的一氧化碳，可作氧化劑
- 下列何者可以還原氧化鐵﹖(A)Pb (B)CO(C)Fe (D)MgO
- 下列何者屬於氧化還原反應？(A)6CO2 ＋ 6H2O → C6H12O6 ＋ 6O2(B)Na2CO3 ＋ CaCl2 → 2NaCl ＋ CaCO3(C)NaOH ＋ HCl → NaCl＋
- 食鹽、鹽酸和氫氧化鈉三者的水溶液，皆為無色透明的液體。下列哪一種方法完全無法作為區分依據？(A)通入直流電，觀察能否導電(B)加入鋅片，觀察是否有氣泡產生(C)以藍色石蕊試紙測試(D)以紅色石蕊
- 化學反應方程式的係數，可以代表同溫同壓下參加反應的反應物與生成物之間的關係，下列何者為非？(A)莫耳數比 (B)質量比(C)分子數比 (D)氣體的體積比
- 7 公克的氧化汞加熱分解成 1 公克的汞與 X公克的氧氣，若 X 公克氧氣恰與 Y 公克的氫氣化合生成 8 公克水，試問 X 與 Y 各為多少？(A)X=2，Y=0.6 (
- ( )已知某植物的種子顏色是由一對等位基因所控制，黃色為顯性，綠色為隱性。小霖記錄了四組親代的表現型並預測其子代可能出現的表現型，整理成附表。在不考慮突變的情況下，表中哪一組子代的預測最不合理？
- 取相同質量的氫、碳及鎂燃燒成氧化物時，試問哪一個物質所需的氧氣最多？(H＝1，C=12，Mg＝24)(A)氫 (B)碳(C)鎂 (D)一樣多
- 下列關於各反應的說明何者正確？(A)鐵在空氣中生鏽，鐵發生還原作用(B)食物中常添加維生素 E，維生素 E 為抗還原劑(C)呼吸作用中，葡萄糖為還原劑(D)漂白水洗衣漂白，次氯酸鈉為還原劑
- 關於生活中的漂白劑，下列敘述何者錯誤？(A)家用漂白水通常分為氧系漂白劑和氯系漂白劑(B)氯系漂白劑多含次氯酸鈉，氧系漂白劑多含過氧化氫(C)氯系漂白劑不可與鹽酸混用(D)氯系漂白劑適合漂白絲綢
- 下列何者不屬於氧化還原反應？(A)2H2O2 → 2H2O ＋ O2(B)2CO ＋ O2 → 2CO2(C)Mg ＋ CuO → MgO ＋ Cu(D)CaCO3 ＋ 2HCl → CO2 ＋
- 附圖為認識電解質的實驗裝置，下列有關此實驗的敘述，何者正確？ (A)物質溶於水後的水溶液為中性，必為非電解質(B)若燈泡看不出發亮，則必不導電，為非電解質(C)每次更換測試液體時，須用鹽酸清洗石
- 有關金屬元素的通性，下列哪一項敘述錯誤？ (A) 大部分具有金屬光澤 (B)大部分具有延性及展性 (C) 常溫常壓下，全部都以固態存在 (D)皆為電與熱的良導體。