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22.將痩肉精添加於豬隻等動物飼料中,可以促進 蛋白質合成,增加動物的瘦肉量,少長脂肪。痩肉精之一的萊克多巴胺的結構式(如右圖),萊 克多巴胺原是硏發作為氣喘用藥,但未通過美 國食品藥物管理局(FDA)的人體實驗,但允許在飼料中添加,瘦肉精的安全殘留量,則 常參考FDA標準。下列與痩肉精相關的敘述,哪些正確?
(A)萊克多巴胺的分子式為 C18H22NO3
(B)萊克多巴胺的結構中具有酚基、羥基與胺基
(C)萊克多巴胺屬於一種芳香 烴
(D)萊克多巴胺易溶於水
(E)添加18.5克的萊克多巴胺於每噸飼料中,其量等於18.5 ppm。 5d5f46aeafedb.jpg



參考答案

無參考答案

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