問題詳情
30.下列有關蒸發操作的敘述，何者錯誤？
(A) 當水溶液濃度增高，沸點愈高，蒸發效果愈佳
(B) 濃縮果汁時，宜以真空蒸發法操作
(C) 蒸發過程產生泡沫，為避免溶質損失，宜增加霧沫分離器回收
(D) 加熱板表面的鍋垢會降低總包熱傳係數
(A) 當水溶液濃度增高，沸點愈高，蒸發效果愈佳
(B) 濃縮果汁時，宜以真空蒸發法操作
(C) 蒸發過程產生泡沫，為避免溶質損失，宜增加霧沫分離器回收
(D) 加熱板表面的鍋垢會降低總包熱傳係數
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(2),B(1),C(0),D(1),E(0)
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