21. 十 九 世 紀 ， 瑞 士 巴 塞 爾 大 學 化 學 教 授 熊 班 （ C. F. Schonbein）， 在 廚 房 進 行 化學 實 驗 時，不 慎 打 翻 一 瓶 硝 酸 與 硫 酸 的 混 合 溶 液。情 急 之 下， 熊 班 拿 起 棉 製 圍裙 擦 拭 桌 上 的 傾 倒 液，隨 後 將 圍 裙 置 於 壁 爐 上 烘 乾，不 料 圍 裙 竟 然 在 烘 乾 後 自點 ， 且 幾 乎 完 全 燒 光 。 試 問 下 列 敘 述 哪 些 正 確 ？
(A)圍 裙 在 烘 乾 後 自 點 ， 是 因 為 有 不 穩 定 的 硝 化 纖 維 生 成
(B)棉 製 圍 裙 主 要 成 份 的 化 學 式 為(C6H12O6 )n
(C)此 硝 酸 與 硫 酸 的 混 合 溶 液 即 為 王 水
(D)棉 製 圍 裙 的 主 要 成 份 屬 多 醣 類
(E)硫 酸 能 使 棉 製 圍 裙 脫 水