三、改錯 
一下子你吃到熱疼疼的「肉圓，豬血湯，四神湯哦」；一下子冷卻下來，變成「芋粿，紅豆仔粿，紅豆米糕」，或者清田可口的「杏仁露，綠豆露，涼的愛玉哦」。那位賣蝦仁羹的歐巴桑的叫賣聲恐怕是最平版無奇的，但還沒看到她就拿著大碗小碗沖出來的大人小孩，每天不知繁幾。她的蝦仁羹，據「羹學界」人士表示，是確實「料好，味好，臺灣第一」的。