問題詳情

20.「蔬果農藥殘留的新聞屢見不鮮,要怎麼做才能避免將『殘留超標』的農藥吃下肚?只要依照以下清洗蔬果的原則:『______ 、______ 、______ 』,就能有效降低農藥殘留的風險。『清水沖洗』是簡單有效避免農藥殘留的方法。接觸型農藥為常見發生的農藥殘留藥劑種類,除去這些附著在植株的殘留農藥,就能有效降低吃進農藥的風險。清洗時以清水先浸泡3分鐘,待農藥溶解在水中後,再用流動的清水沖洗。浸泡時間不需太長,重點是以流動的水沖洗,才能讓水流帶走蔬果的殘留農藥。蔬果經過仔細沖洗,才能切小塊,或是除去不食用的部分。切除的步驟必須最後處理,避免農藥汙染刀具,讓刀具上的農藥汙染乾淨的部位。」請根據文章內容,選出最正確的答案。
(A)用清水快速沖洗,就能夠將蔬果上的農藥清洗乾淨
(B)切除的步驟必須最後處理,如此是為了要保留蔬果的新鮮
(C)避免農藥殘留的方法是以清水先浸泡3分鐘,待農藥溶解在水中後便可食用
(D)文章空格處依照順序,最適合填入的清洗蔬果原則為:先浸泡、後沖洗、再切除

參考答案

答案:D
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

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