一、請比較同一種肉品在新鮮狀態及腐敗狀態所含微生物菌種，何者較多？請寫出你的答案，並解釋其原因。在你所述明的原因中，請詳細列出並說明肉品本身影響微生物生長的因子。（20 分）

編輯私有筆記及自訂標籤食品微生物學-109 年 - 109 專技高考_食品技師：食品微生物學#93240
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點擊查看答案 參考答案 無參考答案 關閉 內容推薦 2關於協定之敘述，下列哪些正確？(A)HTTPS(Hypertext Transfer ProtocolSecure)協定預設採用port24(B)Telnet協定預設採用port23(C)SS 2關於SSH(Secure Shell)協定，下列敘述哪些正確？(A)採用Client-Server方式運作(B)可提供遠端登入之功能(C)可提供加密功能(D)為安全考量，多數伺服器已停用SSH 2關於Telnet協定，下列敘述哪些正確？(A)採用Client-Server方式運作(B)可提供遠端登入之功能(C)可提供加密功能(D)為較不安全之遠端登入服務 2關於HTTPS(Hypertext Transfer Protocol Secure)協定，下列敘述哪些正確？(A)採用SSL/TLS協定(B)採用SSH協定(C)支援加密通訊及對網路伺服器身 2關於FTP(File Transfer Protocol)協定，下列敘述哪些正確？(A)命令傳輸通道未加密(B)資料傳輸通道未加密(C)命令傳輸通道加密(D)資料傳輸通道加密。 2關於被動式FTP(Passive File Transfer Protocol)協定，下列敘述哪些正確？(A)須經由三向交握（Three-way Hand-shaking）建立命令傳輸通道(B 2關於主動式FTP(Active File Transfer Protocol)協定，下列敘述哪些正確？(A)不須經由三向交握（Three-way Hand-shaking）建立命令傳輸通道(B 2關於FTP(File Transfer Protocol)協定，下列敘述哪些正確？(A)傳輸層採用TCP協定(B)傳輸層採用UDP協定(C)支援主動式（Active）連線方式(D)支援被動式（ 2在LAN中，造成壅塞的可能原因有哪些？(A)可用頻寬不足(B)VLAN分段(C)同一個廣播領域中有太多主機(D)廣播風暴。 下列哪些是連接導向(Connection-oriented)網路協定資料傳送的步驟？(A)建立連線(B)測試連線(C)傳送資料(D)中止連線。 內容推薦 如下圖(一)，L1⊥L，L2⊥L，若∠1＝48°，則下列何者錯誤？ (A) L1//L2 (B) ∠5＝42° (C) ∠6＝48° (D)∠3＝138° 如下圖(二)，已知△ABC中，∠A ＞∠C ＞∠B，則x的範圍為何？ (A) x＞1 (B) x＜3 (C) x＞3 (D) 1＜x＜3 如上圖(三)，正方形ABCD中， ，則ABCD的面積為何？ (A) 　 　(B)　(C) 　 　(D)　81√2 如下圖(四)，平行四邊形ABCD 中， ，∠AED＝90°， ，則四邊形ABCD 的面積為多少？   (A)(B)(C)64 　(D)128 如下圖(五)，直角△ABC中， 。若△DEF中，∠E為鈍角，且 5，則 的長度範圍為何？ (利用已知條件擇一最佳答案)   (A) 　(B) 　(C) (D) 如下圖(六)，平行四邊形ABCD中，已知 ， ，則數對(x,y)在坐標平面第幾象限？  (A)　一　　(B)　二　　(C)　三　　(D)　四 如下圖(七)，T、S　分別為截線，若∠1＝∠2，且∠3＝（7x＋26）°，∠4＝（8x－11）°，則∠5＝？　 (A)103°(B)　104°(C)　105°(D)　106° 如上圖(八)，△ABC　中，∠ACB　的角平分線交 　於　D，̅ ，如果∠CDE＝35°，∠B＝40°，則下列選項何者錯誤？ 　(A)∠ACB＝70° (B)∠ADC＝70° (C) △CDE為 △ABC中， ＝√3－1， ＝√2－1，則下列何者正確？(A)∠A＞∠B＞∠C (B)∠A＜∠B＜∠C (C)∠C ＞∠A＞∠B (D)∠B＞∠A＞∠C 如下圖(九)，矩形ABCD中，已知 公分，且兩條對角線的夾角是120°，則對角線為幾公分?  (A)　 　(B)　 10√　(C)　　(D)　 20√3 如下圖(十)，在∠ABC　與∠DEF　中，̅ ，若∠DEF　比∠ABC　的　倍少　20°，則∠ABC＝？ 　 (A)　50°　　(B) 　55°　　(C)　 　60°　　(D) 65° 如下圖(十一)，̅ ，且△ABC　面積為　平方公分，△AC　D面積為　平方公分，△A　DE面積為　平方公分，則△ABE　的面積為多少平方公分？   (A)　 (B)　15 　 如下圖(十二)，ABCD為平行四邊形。若 ，且∠D＝115°，∠ABE＝42°，則∠FGE＝ ?   (A)65° (B)67° (C)73° (D)78° 如下圖(十三)，等腰梯形ABCD中， ， ， ，則此梯形的對角線長為？  (A) 　(B)　 　(C)　 　(D)　 18 如下圖(十四)，在直角坐標平面上，ABCD為平行四邊形，已知 A(2 ,5)，B(3,－6)，C(8 , －6)，D(a ,b)，則a＋b為何？  (A)－ (B) (C)10 　( 如下圖(十五)，梯形ABCD中， ， ，其中 。小書自B點剪出 ，使得 將梯形分成兩塊面積相等的圖形。若N在 上，則 ＝﹖  (A) (B) (C) 　(D) 下列四邊形中何者的兩對角線互相平分？  甲：等腰梯形　乙：長方形 丙：正方形　丁：菱形 戊：平行四邊形 　己：箏形(A)乙、丙、丁、戊 (B)乙、丙、丁、戊、己 (C)乙、丙、戊 (D)甲、乙 梯形ABCD中， ， ，EF為兩腰中點連線段，則梯形AEFD面積：梯形ABCD面積的比值為多少？  (A) 　 　(B) 　 　 (C) 　 　(D) 若四邊形ABCD為一菱形，兩條對角線長分別為6與8，且E、F、G、H分別為其四邊之中點，則有關四邊形EFGH的敘述，何者正確？(A) EFGH為菱形，周長為　(B) EFGH為菱形，面積 欣潔用四根木條釘製一個平行四邊形ABCD後，將木條 依箭頭所示方向推動，而成一矩形A'B'C'D'，如下圖(十六)所示，下列何者對於此兩個四邊形之比較是 如下圖(十七)，△PQR中，A、B兩點在 上，且 ，C、D兩點分別在 上。若ABCD為菱形，則下列敘述，何者不一定是對的？  (A) 　　(B) 　　(C) ∠P=　(D)∠PRQ＝ Emily __________ by a snake and then Phoebe __________ her to the hospital right away.(A) bite； s Jessica: Who __________ the mice? Kelly: The mice __________ by Tiffany.(A) caught； was caught (B Celine didn’t __________ the doghouse. The doghouse __________ by her father.(A) build； was built You shouldn’t laugh at Barry. He is __________ so he means what he says.(A) attractive (B) intere