問題詳情
14 依據專門職業及技術人員高等考試營養師考試實習認定基準，下列何種餐盒廠家或中央餐廚工廠不符合膳食管理實習場所認定標準？
(A)經 CAS 優良食品標誌認證
(B)取得衛生主管機構 HACCP 制度認可
(C)每餐供餐一千份，每週供餐五天以上，衛生優良審查通過
(D)聘有餐飲技術士三名以上，及具教學資歷之專職營養師一名以上
(A)經 CAS 優良食品標誌認證
(B)取得衛生主管機構 HACCP 制度認可
(C)每餐供餐一千份，每週供餐五天以上，衛生優良審查通過
(D)聘有餐飲技術士三名以上，及具教學資歷之專職營養師一名以上
參考答案
答案：C
難度：適中0.62069
統計：A(2),B(4),C(18),D(4),E(0)
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