問題詳情
二、試述減壓貯藏（hypobaric storage）可以延長園產品貯藏壽命的原因為何？並說明此種貯藏方法目前在臺灣商業貯藏未被採用的原因？（20 分）
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 對ganciclovir有抗藥性的人類巨細胞病毒（CMV），其突變大部分在下列何種基因？(A)UL79(B)UL97(C)Protease(D)pp65
- 下列何種疾病與HLA-B27陽性關係最密切？(A)類風溼性關節炎（rheumatoid arthritis）(B)修格蘭氏症候群（Sjögren syndrome）(C)骨關節炎（osteoar
- 下列何種分子檢驗方法不能用於細菌菌種鑑定？(A)PCR-restriction fragment length polymorphism（PCR-RFLP）(B)Random amplified
- 依STCW公約規定，凡申請總噸位3000以上船舶船長證書者，除應符合在總噸位500以上船舶負責航行當值航行員之發證要求，並需具備在該職務之認可海勤資歷至少幾個月？(A)12(B)24(C)36(
- 貨櫃船的邊翼艙（Wing tank）一般位於：(A)雙重底內(B)主甲板下(C)船艙的兩舷側(D)相鄰兩橫艙壁處
- 依STCW公約規定，申請簽發在總噸位500以上海船上構成航行當值一部分之乙級船員證書之要件中，所謂已完成認可之海勤資歷，包括至少多久之訓練及經歷？(A)3個月(B)6個月(C)9個月(D)12個
- 請將「提示策略（prompting）」中的人為提示，依提示量的少至多，排列出正確答案：①手勢提示（gestural prompt）②刺激之內的提示（within stimulus prompts
- 船舶在海上排放有毒液體物質時均應依規定記載船貨紀錄簿（Cargo record book），下列那一項不屬於規定的記載項目？(A)排入收受設備之洗艙水數量(B)留存在船上的殘留物數量(C)流出物
- (3)若 B 上市公司未上漲，依其推介買進受損失之投資人得否主張損害賠償？（5 分）
- 58 A contract to sell someone a slave for NTD1,000,000 could not be enforced at law because the cont
內容推薦
- 依據MARPOL73/78之有害物質事故報告規定，當船舶發生損害、故障或停機之情況時，船長超過幾公尺者即應提出報告？(A)15(B)20(C)25(D)30
- 下列何者與膽紅素在肝臟進行接合作用？(A)glucose(B)gluconic acid(C)glutaric acid(D)glucuronic acid
- (2)前述交易之效力為何？甲應如何處理才屬合法？（10 分）
- 依STCW公約執行輪機當值規定，當機艙處於備便狀態時，何者應確保所有操縱時可能用到之機器、設備處於備便狀態，並保留足夠電力以供需求？(A)輪機長(B)大管輪(C)機匠(D)負責輪機當值之輪機員
- 四種含氮化合物(Ⅰ–Ⅳ)，鹼性由大到小依序為： (A) Ⅰ > Ⅱ > Ⅲ > Ⅳ (B) Ⅰ > Ⅱ > Ⅳ > Ⅲ(C) Ⅰ > Ⅲ > Ⅳ
- (3)若同一日甲受乙、丙之贈與五百股，並向丁私下購買一百股，湊成一個成交單位，是否違反證券交易法之規定？（5 分）
- 一、解釋下列名詞：（每小題 4 分，共 20 分）(1)Totipotency
- 三、試述園產品製罐時需要經過那三大過程？為減少損失，如何避免漏罐、凸罐現象發生？（20 分）
- 依STCW公約規定，凡申請總噸位3000以上船舶船長證書者，除應符合在總噸位500以上船舶負責航行當值航行員之發證要求，並需具備在該職務之認可海勤資歷至少幾個月？(A)12(B)24(C)36(
- 下列何者為血栓溶解劑？(A)Tissue-type plasminogen activator(B)Thrombomodulin(C)Antithrombin III(D)Coumarin
- 二、請說明影響園產品採後呼吸作用的內身（內部）及外部（環境）因子。（20 分）
- 依照ISM Code之規定，下列何種狀況時，船東應申請臨時之DOC證書？(A)出售船舶時(B)出售公司時(C)購置新型式之船舶時(D)更換代理行時
- 四、試述醃漬品常見的腐敗現象與控制方法。（20 分）
- 59 According to Article 389 of R.O.C. Code of Civil Procedure, the court shall on its own initiative
- 三、請說明園產品加工原料的清洗介質和洗滌的方法。（20 分）
- 依據現行「STCW國際公約」，負責航行當值之航行員應隨時注意船舶之安全航行，並遵守「1972?國際海上避碰規則」，下列敘述何者正確？(A)小型船僅需一人在駕駛台當值(B)瞭望者與舵工之職務不可分
- 60 Which of the following is NOT a duty of a company supervisor?(A) To supervise the execution of bu
- 下列有關安全管理制度之敘述，何者不正確？(A)由公司制定、執行並維持(B)應包含安全與環境保護政策(C)應包含應急狀況之準備與回應(D)不含船長職權之明確聲明
- 世界各大洲中，陸域範圍有赤道及南、北迴歸線橫貫的，是指那一洲？(A)亞洲 (B)歐洲 (C)非洲 (D)南美洲
- 依據MARPOL 73/78之防止垃圾污染規則，如遇垃圾紀錄簿之記載有爭執或不一致時，應以何種語文所為之記載事項為基準？(A)英文(B)法文(C)船員工作語文(D)船籍國官方語文
- 二、試述園產品發生寒害時的生理反應為何？又影響寒害程度的因素有那些？（20 分）
- 下列關於肝膿瘍（liver abscess）的敘述，何者錯誤？(A)在開發中國家主要由寄生蟲感染所引起(B)在已開發國家主要由革蘭氏陽性菌感染所引起(C)免疫功能低下是危險因子之一(D)若早期診
- 二、請說明低溫儲藏的實施要點，與幾種可搭配藉由改變儲藏空間內環境條件的增益方法。（25 分）
- 下列檢驗病毒核酸的方法，何者會增加病毒核酸的數目？(A)Nucleic acid sequence-based amplification (NASBA)(B)Hybrid capture as
- 依據我國海洋污染防治法，關於岸上收受船舶廢（污）水、油、廢棄物或其他污染物質之敘述，下列敘述何者正確？(A)收受設備由海洋污染防治之主管機關設置(B)收受設備由海洋污染防治之執行機關設置(C)收