問題詳情
82. 解凍方法對冷凍肉的品質影響頗大,應避免解凍時將冷凍肉放於:
(A)水中浸泡
(B)微波爐
(C)冷藏庫
(D)塑膠袋內包紮好後於流動水中 解凍。
(A)水中浸泡
(B)微波爐
(C)冷藏庫
(D)塑膠袋內包紮好後於流動水中 解凍。
參考答案
答案:A
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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