問題詳情
1 我國食品衛生標準中，花生的總黃麴毒素限量標準為：
(A) 不得檢出
(B) 15 ppb 以下
(C) 25 ppb 以下
(D) 50 ppb 以下
(A) 不得檢出
(B) 15 ppb 以下
(C) 25 ppb 以下
(D) 50 ppb 以下
參考答案
答案：B
難度：適中0.611465
統計：A(47),B(96),C(5),D(5),E(0)
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- 20 糖尿病患，懷孕期間空腹血糖值最好維持在多少 mg/dL？(A)65～100(B)100～115(C)115～130(D)130～145
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- 我國「幼稚園課程標準」最早的起草者是哪一位學者？(A) 張雪門 (B) 陳鶴琴(C) 陶行知 (D) 李遠哲
- 11 有關能量調節的敘述，下列何者正確？(A)當處於飢餓時，為提供身體能量所需，RMR 會上升(B)早上攝取食物，其攝食產熱效應（TEF）較晚上為低(C)運動會降低 RMR(D)調節攝食及能量代謝之瘦
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- 22 有關末期腎臟疾病的營養治療之敘述，下列何者錯誤？(A)提供適量的蛋白質、熱量、維生素與礦物質(B)須控制鈉、鉀與水分的攝取(C)須降低鈣、磷的攝取(D)提供適合患者生活型態的飲食
- 31 燒傷患者腸道蠕動異常，其管灌餵食管的前端應避免放置於何處？(A)胃(B)十二指腸(C)空腸(D)迴腸
- 14 長期使用阿斯匹靈容易導致下列何種疾病？(A)胃食道逆流(B)胃潰瘍(C)脂肪瀉(D)胰臟炎
- 臺灣在一九七○年代末期後，由於生產條件的改變，許多紡織、製鞋等類型工廠紛紛遷往中國設廠，形成一波波的臺商潮。請問：早期遷往中國設廠的企業，主要考量的因素為下列何者？ (A)市場廣大 (B)交通便
- 6 有關靜脈營養輸液添加物的功效敘述，下列何者錯誤？(A)麩醯胺酸（glutamine）可提供小腸及免疫細胞能量(B)中鏈脂肪（MCTs）可快速氧化，提供能量(C)牛磺酸（taurine）有助於降低氧
- 23 有關血液透析治療效果評估之敘述，下列何者錯誤？(A)可接受的 eKT/V 至少須達到 0 以上(B)nPNA 須在 0.8 至 4 間(C)URR 須≧65%(D)Kinetic Mod
- 32 有關燒傷患者水分補充的敘述，下列何者錯誤？(A)燒傷後 24 小時內的補充量有一半須在前 8 小時給足(B)補充量的多寡受到年齡及體重的影響(C)須考慮受傷程度及傷口流失量(D)水分由傷口散發所
- 15 結腸過敏症候群（Irritable bowel syndrome；IBS）的飲食治療原則為：(A)減少膳食纖維攝取(B)多吃十字花科蔬菜(C)降低脂肪攝取(D)增加進食速度
- 中國重工業的分布明顯集中於北部地區，這和當地哪一個因素關係最大？ (A)原料資源豐富 (B)交通便利 (C)氣候溼熱 (D)地形平坦。
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- 24 急性腎衰竭患者通常處於 hypercatabolism狀態，有關其營養治療內容之敘述，下列何者正確？(A)未使用透析治療時應限制蛋白質攝取至 0.5～0.8 g/kg(B)不論使用何種治療方式，
- 33 下列何者屬於壓力性的高代謝變化？(A)以脂肪為主要熱量來源(B)具高度生酮作用(C)具高度生醣作用(D)降低 REE
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- 26 有關心血管疾病危險因子之生化指標敘述，下列何者錯誤？(A)C-reactive protein 值大於 3 mg/dL 是心血管疾病的危險因子(B)HDL-C 值大於 60 mg/dL 是心血管
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- 36 癌症患者因放射治療產生 enteritis、malabsorption 時，可使用下列何種類型之配方以改善營養狀況？(A)Low residue formulas(B)High protein
- 18 有關注射型降血糖用藥的敘述，下列何者錯誤？(A)Incretins屬於這類用藥(B)Incretins為 insulin-like-peptide-1(C)Incretins可延緩胃排空與降低食