問題詳情
⑵請說明以「接近重量平衡法（proximity equilibration cell, PEC）」測定水活性（aw）和以複合電極 pH 計測定酸鹼值的原理。
參考答案
答案：D
難度：適中0.603448
統計：A(4),B(14),C(5),D(35),E(0)
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