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• 一般攪拌好之麵糰 pH 值約為 0 發酵後之麵糰 pH 值會？(A)上升(B)不改變(C)先上升再下降(D)下降。
• 下列何種鍵可傳達較大轉矩？(A)方鍵(B)半圓鍵(C)斜鍵(D)栓槽軸。
• 公務機關首長要求人事單位聘僱自己的弟弟擔任工友，違反何種法令？(A)公職人員利益衝突迴避法(B)未違反法令(C)侵占罪(D)詐欺罪。
• 錐度符號之高度與寬度之比為(A)1:2(B)1 :5(C)1:1(D)1 :3。
• 使用直徑相同銑刀銑削鋼鐵工件，適合於重銑削者為(A)刀刃數多(B)螺旋角小(C)刀刃數多、螺旋角小(D)刀刃數少、螺旋角大。
• 內分厘卡測爪之量測面外形為(A)平面(B)凹面(C)圓弧面(D)斜面。
• 依廢棄物清理法之規定，隨地吐檳榔汁、檳榔渣者，應接受幾小時之戒檳班講習？(A)8 小時(B)4 小時(C)2 小時(D)6 小時。
• 雙線螺紋在其端面之螺旋線起點相隔(A)60°(B)120°(C)90°(D)180°。
• 下列何者可用來調整銑床床台水平度？(A)游標尺(B)扭力計(C)測微器(D)水平儀。
• 高速鋼車刀切削鋁材較適當的後斜角為(A)負角度(B)0～3 度(C)15～20 度(D)8～10 度。

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• 洗菜水、洗碗水、洗衣水、洗澡水等的清洗水，不可直接利用來做什麼用途？(A)澆花(B)洗地板(C)沖馬桶(D)飲用水。
• 針對在我國境內竊取營業秘密後，意圖在外國、中國大陸或港澳地區使用者，營業秘密法是否可以適用？(A)能否適用需視該國家或地區與我國是否簽訂相互保護營業秘密之條約或協定(B)可以適用並加重其刑(C
• 下列線條 A─中心線，B─隱藏線，C─輪廓線，繪圖重疊時的優先順序為(A)A、B、C(B)B、C、A(C)C、A、B(D)C、B、A。
• 下列何者非為防範有害物食入之方法？(A)有害物與食物隔離(B)穿工作服(C)不在工作場所進食或飲水(D)常洗手、漱口。
• 11-12 為題組如 圖 6 所示，一光束由甲介質進入乙介質，再進入丙介質 ，θ1 、 θ 2 與 θ3 為該光束與各界面的夾角。已知丙介質為空氣，其折射率為 1。【題組】 當 時，甲、乙 兩
• 以電流開關控制或裝上電池的剪髮工具是(A)電剪(B)剪刀(C)推剪刀(D)打薄剪刀。
• 依環境基本法第 3 條規定，基於國家長期利益，經濟、科技及社會發展均應兼顧環境保護。但如果經濟、科技及社會發展對環境有嚴重不良影響或有危害時，應以何者優先？(A)經濟(B)科技(C)環境(D)社
• 白染黑的染髮操作順序是(A)由上往下(B)由外往內(C)由內往外(D)由下往上。
• 一般繪鑽頭之鑽唇角為(A)150°(B)135°(C)90°(D)120°。
• 利用植物的葉子或根莖中所含有的染色體為主成分是(A)植物性染劑(B)半永久性染劑(C)化合性染劑(D)暫時性染劑。
• 冷燙時，中間沖洗完畢後施用的是(A)還原劑(B)氧化劑(C)溫水(D)冷水。
• 吹風時較不適合當輔助梳使用的是(A)菜刀梳(B)尖尾梳(C)小板梳(D)刮梳。
• 染髮前選色時應採用何種光線為正確(A)白天光線(B)電燈(C)晚上光線(D)水銀燈。
• 冷燙用之捲子排列與燙後成型(A)二者不可混為一談(B)有關(C)沒有大的差別(D)無關。
• 化粧品衛生管理係由行政院衛生福利部納入(A)防疫(B)藥政(C)醫政(D)保健 管理業務的一環。
• 半圓之圓周角恆等於(A)45°(B)90°(C)120°(D)180°。
• 因舉重而扭腰係由於身體動作不自然姿勢，動作之反彈，引起扭筋、扭腰及形成類似狀態造成職業災害，其災害類型為下列何者？(A)不當方針(B)不當設備(C)不當狀態(D)不當動作。
• 最適於黑人頭的梳子是(A)排骨梳(B)九排梳(C)小板梳(D)挑梳。
• 洗髮沖水時，以下何者為非(A)服務人員的氣息，勿對著顧客(B)噴水器的方向以 90°垂直頭皮沖洗(C)沖水中可拍、搓洗(D)水注順著頭皮。
• 營業場所預防意外災害，最重要的是(A)建立正確的安全觀念，養成良好習慣(B)學會急救技術(C)維持患者生命(D)減少用電量。
• 雙氧水可當什麼使用(A)染色劑(B)著色劑(C)脫色劑(D)混合使用。
• 毛髮是嬰兒在母親腹中(A)7 個月(B)出生時(C)3 個月(D)5 個月 即開始生長。
• 頭髮先用護髮再燙髮的過程是針對何種髮質(A)粗大髮(B)正常髮(C)乾燥損傷髮(D)油性髮。
• 洗碗、洗菜用何種方式可以達到清洗又省水的效果？(A)對著水龍頭直接沖洗，且要盡量將水龍頭開大才能確保洗的乾淨(B)把碗盤、菜等浸在水盆裡，再開水龍頭拼命沖水(C)用熱水及冷水大量交叉沖洗達到最
• 改善美髮營業環境衛生是(A)環保機關(B)清潔隊員(C)衛生機關(D)美髮工作者 的基本責任。