問題詳情
50. 下列哪一種狀況最不容易發生食物中毒？
(A) 冷食冷藏於5 oC環境
(B) 熱食保溫在45 oC環境
(C) 廚房刀具生熟食共用
(D) 熟食冷藏後復熱至45 oC
(A) 冷食冷藏於5 oC環境
(B) 熱食保溫在45 oC環境
(C) 廚房刀具生熟食共用
(D) 熟食冷藏後復熱至45 oC
參考答案
答案：A
難度：簡單0.833333
統計：A(265),B(28),C(15),D(10),E(0)
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