問題詳情
10.下列保存食物的方法，哪一項是錯誤的？
(A)肉類食物易腐敗，主要是因為細菌的作用
(B)低溫冷凍法使肉類中水結冰而脫水達成保存目的
(C)開封過的食物放入冰箱，保存期限不變
(D)保久乳因採高溫殺菌法處理，可以在室溫下保存
(A)肉類食物易腐敗，主要是因為細菌的作用
(B)低溫冷凍法使肉類中水結冰而脫水達成保存目的
(C)開封過的食物放入冰箱，保存期限不變
(D)保久乳因採高溫殺菌法處理，可以在室溫下保存
參考答案
答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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