問題詳情
為避免食物營養素的流失，下列處理方式何者錯誤？
(A)適當的烹調時間
(B)採購新鮮的食物，且勿存放過久
(C)洗米、淘米次數要多，更要用力搓洗
(D)蔬果類應先洗乾淨再切。
(A)適當的烹調時間
(B)採購新鮮的食物，且勿存放過久
(C)洗米、淘米次數要多，更要用力搓洗
(D)蔬果類應先洗乾淨再切。
參考答案
答案：C
難度：非常簡單0.978966
統計：A(7),B(10),C(1117),D(7),E(0)
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