問題詳情
33. 製作生醃燻製香腸、臘肉、培根時，熱風煙燻的適當溫度，一般設定在：
(A) 10～20℃
(B) 45～50℃
(C) 70～80℃
(D) 100～105℃
(A) 10～20℃
(B) 45～50℃
(C) 70～80℃
(D) 100～105℃
參考答案
答案：B
難度：適中0.663133
統計：A(4),B(563),C(248),D(34),E(0)
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