問題詳情

36. 依據食品添加物之管理規定,下列敍述何者有誤?
(A)使用食品添加物秤量與投料應建立重複檢核制度
(B)香料複方添加物須辦理查驗登記
(C)食品添加物需有專人、專櫃、專冊來管理
(D)製造複方食品添加物,需確認配方中任單一品目為合法之食品添加物

參考答案

答案:B
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

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