問題詳情
144. 如欲得到軟 Q 的煎餃應採用何種方法來製作麵皮?
(A)全燙麵法
(B)半燙麵法
(C)冷水麵法
(D)酥油皮之製作方法。
(A)全燙麵法
(B)半燙麵法
(C)冷水麵法
(D)酥油皮之製作方法。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.75
統計：A(6),B(2),C(0),D(0),E(0)
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