問題詳情
25. 餐飲業生產場所正確之空氣流向應該是：
(A) 廚房、洗滌區、配膳區
(B) 配膳區、廚房、洗滌區
(C) 廚房、配膳區、洗滌區
(D) 洗滌區、廚房、配膳區
(A) 廚房、洗滌區、配膳區
(B) 配膳區、廚房、洗滌區
(C) 廚房、配膳區、洗滌區
(D) 洗滌區、廚房、配膳區
參考答案
答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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- 若鋼筋混凝土梁之鋼筋拉應變為0.00455，則強度折減因數 φ 為何？(A) 0.862 (B) 0.762 (C) 0.662 (D) 0.9
- 有關鋼筋混凝土梁設計實務考量，下列敘述何者錯誤？(A) 鋼筋淨保護層為4 cm(B) 同層平行鋼筋間之淨距不得小於 0 * d b ( 最大鋼筋直徑 ) ，或粗粒料標稱最大粒徑33倍，
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- 臺灣目前的行政區劃分為六都、三市、十三縣，請問以下哪一個城市不是屬於「三市」的範圍？(A) 彰化市 (B) 新竹市 (C) 基隆市 (D) 嘉義市
- 下列何者不是鋼筋混凝土梁受力後之行為？(A) 當斷面彎矩M小於開裂彎矩Mcr時，混凝土與鋼筋之應力與應變皆屬於線性變化(B) 當斷面彎矩 M等於開裂彎矩 Mcr時，則中性軸會上移，且中性軸以下
- 有關生鮮肉品採購驗收時，下列敘述何者錯誤？(A) 可適度使用過氧化氫(H2 O2 )浸泡殺菌(B) 肉品應維持正常的色澤、氣味，肌肉組織有彈性(C) 優先選購具有CAS、TAP等標章之優良肉品
- 中國的長城在世界遺產中被歸類為哪一種世界遺產？(A) 文化遺產 (B) 自然遺產(C) 自然與文化雙遺產 (D) 文化景觀
- 根據色彩距離感覺，我們可以推論，何種色彩的車輛，容易被後方車輛誤判距離而追撞？(A) 黃色 (B) 粉紅色 (C) 深藍色 (D) 白色
- 依據「食品業者良好衛生管理基準」，下列何者非洗手時機：(A) 工作前 (B) 接觸垃圾桶前 (C) 如廁後 (D) 處理生鮮食物後
- 勞資爭議在調解、仲裁或裁決期間，勞方因該勞資爭議事件而罷工或為其他爭議行為者，處新臺幣多少元之罰鍰？(A) 勞工較弱勢，因而免罰 (B) 一萬元以上三萬元以下(C) 一萬元以上五萬元以下 (D
- 如果您在日治時期來到臺灣，看到臺灣人的生活方式是以壺代表祖靈，用檳榔、米酒及花環等祭拜，請問您看到的最可能是哪一原住民族？(A) 噶瑪蘭族 (B) 道卡斯族 (C) 西拉雅族 (D) 阿美族
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- 下列各「」內的字，哪一組讀音相同？ (A)選「擇」/絡「繹」不絕 (B)「醞」釀/「瘟」疫 (C)「弄」璋/戲「弄」 (D)賜「予」/「予」取予求。
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- 依據「食品業者良好衛生管理基準」，清潔及消毒等化學物質及用具之管理，下述何者錯誤？(A) 病媒防治使用之環境用藥，應符合環境用藥管理法及其相關法規之規定，並明確標示，存放於固定場所(B) 清潔
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- 依據「食品安全管制系統準則」，管制小組應對每一重要管制點，研訂發生系統性變異時之矯正措施；其措施不包括下列何者？(A) 引起系統性變異原因之矯正(B) 食品因變異，其回收、處理及銷毀(C) 只
- 筏式基礎之結構設計若採用柔性基礎分析方法設計，依據美國混凝土學會ACI436委員會建議，柱之中心距與基礎版之特徵參數的乘積值須：(A) 小於2 (B) 小於75 (C) 大於2 (D) 大
- 規範規定柱縱向主要鋼筋比須介於哪個範圍內？(A) 0.01~0.07 (B) 0.01~0.08 (C) 0.02~0.09 (D) 0.01~0.10
- 有關鋼筋混凝土矩形梁設計中，最小鋼筋比之規定下列何者正確？(A) ( 0.8 f c’)0.5 / f y (B) 14 / f y(C) 0.85 ( f c’)0.5 / f y (D)