問題詳情
13.廚師莊祖宜說：「然而傳承歸傳承，如果盲目照著做則是墨守成規，故步自封。這波廚房裡正在進行的科學革命，為我們解釋了鍋子裡和麵團裡究竟發生了什麼事情。因為了解，下廚之人得以修正錯誤，不靠運氣也能發好麵，做好菜。」由上可知，莊祖宜鼓勵大家在廚房裡要如何做菜？
(A)用溫度計和計時器控制煮蛋的時間溫度
(B)過年蒸年糕時在廚房裡面要多說吉祥話
(C)發麵的時候不可以問能不能夠發得起來
(D)煮豆子要邊唱好聽的歌邊煮讓豆子開心
(A)用溫度計和計時器控制煮蛋的時間溫度
(B)過年蒸年糕時在廚房裡面要多說吉祥話
(C)發麵的時候不可以問能不能夠發得起來
(D)煮豆子要邊唱好聽的歌邊煮讓豆子開心
參考答案
答案：A
難度：簡單0.843569
統計：A(728),B(8),C(67),D(33),E(0)
內容推薦
- Which of the following is true according to the passage?(A) Most employees do not like to wo
- Which of the following can be inferred from the passage?(A) Employees can choose to work rem
- 4敏感度（Sensitiveness）
- 2密度（Density）
- 下列對聯，屬於「祝壽」的是：(A)杖朝步履春秋永／釣渭絲綸日月長(B)瑞氣常鍾君子室／福星高照吉人家(C)一路笙歌春似海／千門燈火夜如年(D)紅妝帶綰同心結／碧池花開並蒂蓮
- 下列文句「」中，不屬於外來語的是：(A)今晚音樂會的「安可」曲，十分動聽(B)在野黨「杯葛」執政黨的提案，為人民把關(C)在夏天，吃「壽司」是一項很好的選擇(D)麵「疙瘩」是周記麵館的招牌餐點之
- 「子產聽鄭國之政，以其乘輿，濟人於溱洧。孟子曰：惠而不知為政。」關於這段紀錄，下列敘述何者正確？(A)子產用船來渡人過河(B)孟子認為子產不是有愛心的人(C)子產是鄭國的交通部長(D)就施政
- 四季景物常為文學家筆下描寫的對象，由此而抒發內心的情感。請問「悲哉，□之為氣也！蕭瑟兮，草木搖落而變衰。」句中，空格應該填入哪一季節？(A)春(B)夏(C)秋(D)冬
- 「寂寞東籬溼露華，依前金靨照泥沙。世情兒女無高韻，只看重陽一日花。」本詩文所歌詠的是：(A)蓮花 (B)桃花 (C)菊花 (D)梅花
- 周杰倫與昆凌在英國古堡完成終身大事，請問適合送給他們的賀詞為哪一項？(A)椿萱並茂(B)南山獻頌(C)玉樹聯芬(D)鴻案相莊
內容推薦
- 「人必有北窗高臥，不肯折腰鄉里小兒之意，而後有□詩；人必有流離道路，每飯不忘君之心，而後有□詩；人必有放浪江湖，騎鯨捉月之氣，而後有李（白）詩。」文中的「□」依序應填入：(A)王（羲之）／白（居
- 「料得明朝，尊前重見，鏡裡花難折。也應驚問，近來多少華髮。」詞中的「華髮」與下列哪一詞彙意義近似？(A)嘆「年華」一瞬(B)「怒髪」衝冠憑欄處(C)「短髮」蕭騷襟袖冷(D)將軍「白髮」征夫淚
- 四、請說明浸漬（Leaching）採礦法。（20 分）
- 下列文句中，不是描寫音樂感人至深的是：(A)流魚出聽／六馬仰秣(B)舞幽壑之潛蛟，泣孤舟之嫠婦(C)三月不知肉味／餘音繞樑三日不絕(D)戰士軍前半死生，美人帳下猶歌舞
- 孔子曰：「益者三友，損者三友。友直，友諒，友□□，益矣。」請問空格中應當填入哪一詞彙？(A)善柔(B)多聞(C)便辟(D)便佞
- 請找出下列哪一個選項的句子中有錯別字：(A)這屬於春天的小動作讓我稍稍錯遏了一下(B)我不忍看到華美墮入泥澤，聖像打入溷穢(C)他的詩作頗負盛名，短詩尤以清新雋永見稱(D)在我最璀璨完美的年
- ⑶（15 分）
- 下列對話中，何者正確無誤？(A)甲：「請問尊夫人高姓？」乙：「敝姓張。」(B)甲：「請問舍弟今年貴庚？」乙：「家弟十七歲。」(C)甲：「請問令堂能夠出席嗎？」乙：「家母樂意參加。」(D)甲：
- 「他們兩人狼狽為奸，只會搜刮民脂民膏，從來不曾想到要造福百姓」。句中「狼狽為奸」可用下列哪一項成語替換？(A)沆瀣一氣(B)五日京兆(C)兩袖清風(D)狗尾續貂
- 下列各組成語，意思最相近的是：(A)不遠千里／不遠而復 (B)捨生取義／靦然視息(C)富貴利達／位充祿厚 (D)擢髮難數／和光同塵
- 春聯貼法有「仄起平收」的原則，面對大門，右邊貼上聯，左邊貼下聯。上聯的最後一個字必須是仄聲，下聯的最後一個字必須是平聲。請問下列上下聯組合何者正確？(A)上聯：「家庭充滿慈祥氣」；下聯：「子弟
- 「古人秉燭夜遊，良有以也。」意謂：(A)少壯不努力，老大徒傷悲 (B)為樂當及時，何能待來茲(C)今宵賸把銀釭照，猶恐相逢是夢中 (D)天生我材必有用，千金散盡還復來
- 下列題辭，適用於學校校慶的是：(A)典型足式／弦歌不輟 (B)洙泗高風／作育菁莪(C)時雨春風／近悅遠來 (D)君子所居／大啟爾宇
- 「走過／才知道那是中年／以後弄皺了的／一張臉／凹的是舊疾／凸的是新傷／談笑之間／有人說／涼拌最好」，本詩所描寫的蔬果是：(A)番茄 (B)苦瓜 (C)哈密瓜 (D)小黃瓜
- 五、交通噪音控制方法中，隔音牆是最普遍的隔音方式。⑴隔音牆的噪音衰減效果是由那些現象所構成？（10 分）
- 下列讀音何者正確？(A)陶「鑄」--音「授」(B)漣「漪」--音「奇」(C)「禪」讓--音「簞」(D)「幢」幡--音「床」
- 「微管仲，吾其被髮左衽矣。」其中的「微」與下列哪一個「微」用法相同？(A)「微」斯人，吾誰與歸？(B)動刀甚「微」，謋然已解，如土委地。(C)齊桓公「微」服以巡民家，人有年老而自養者。(D)以
- 五、某礦場擬分期付款購買 500 萬元之開採機具，除頭期款應付 80 萬元外，以後五年每年應付 100 萬元，請計算此項貸款之年利率。（20 分）
- 「第一次嘗食這道菜肴的客人，初觀那素淨的盤上一個個覆蓋的冬菇，會以為那不過是普普通通的燴冬菇而已；及至夾到自己的碗或小碟裏，看到餡肉中點點的蝦紅，方知是一道用心製作的菜肴」，由此段敘述可以看出做
- 下列□內的詞，最適合填入的是：「這兩位應徵者的表現很好，□□□□，很難決定要錄取哪一個。」(A)判若雲泥 (B)大相逕庭 (C)旗鼓相當 (D)寸木岑樓
- 「古今如夢，何曾夢覺，但有舊歡新怨。異時對，黃樓夜景，為余浩嘆」，其中的「黃樓」為蘇軾所命名，利用五行相剋的意涵，取義「黃」之屬性可以剋水，請問「黃」之屬性為何？(A)金(B)土(C)木(D
- 下列「」中的疊字，屬於狀聲詞的是：（甲）「喃喃」細語（乙）「郁郁」青青（丙）霪雨「霏霏」（丁）西風「颯颯」(A)甲乙 (B)乙丙 (C)丙丁 (D)甲丁
- 下列關於時間的詞語說明，錯誤的是：(A)動彌「旬日」：十天 (B)不知東方之「既白」：指天亮(C)七月「既望」：農曆每月十五 (D)「朞年」出之：滿一年
- 下列作品和作者配對正確的是哪一個？(A)《西遊記》—羅貫中(B)《鏡花緣》—李時珍(C)《紅樓夢》—曹雪芹(D)《老殘遊記》—蒲松齡
- 「猛一回首，我們原本無意要用金錢換取而擁有的許多東西，已經紛陳於目前，□□於廊下，充塞於生活之中。」適合填入空格中的動詞為下列哪一項？(A)擁擠(B)濟濟(C)洋洋(D)羅列