問題詳情
62. 下列何者為錯誤的觀念？
(A)蔬菜要先切後洗
(B)不要把蔬菜放在水中久泡
(C)燒菜時應先將水煮沸後再放入蔬菜
(D)烹調蔬菜時應隨切隨炒，以減少水溶性維生素的流失。
(A)蔬菜要先切後洗
(B)不要把蔬菜放在水中久泡
(C)燒菜時應先將水煮沸後再放入蔬菜
(D)烹調蔬菜時應隨切隨炒，以減少水溶性維生素的流失。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.875
統計：A(98),B(4),C(5),D(3),E(0)
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