問題詳情
15.下列關於蛋白質的敘述，哪一項是錯誤的？
(A)甘油及胺基酸之聚合物
(B)以 鍵結合之胺基酸聚合物
(C)分子內常出現許多氫鍵
(D)加熱或加酒精皆會破壞其原有的結構
(E)蛋白質的結構一經破壞，其物性、化性便截然不同。
(A)甘油及胺基酸之聚合物
(B)以 鍵結合之胺基酸聚合物
(C)分子內常出現許多氫鍵
(D)加熱或加酒精皆會破壞其原有的結構
(E)蛋白質的結構一經破壞，其物性、化性便截然不同。
參考答案
答案：[無官方正解]
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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