問題詳情

22. 關於關華豆膠(guar gum)的敘述,下列何者錯誤?
(A) 有黏度增強的效果
(B) 可與三仙膠一起應用於冰淇淋中
(C) 是由葡萄醣醛酸與半乳糖組成
(D) 可添加於海鮮煉製品

參考答案

無參考答案

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