問題詳情
36.依據臺灣優良農產品驗證管理辦法中，有關液蛋之定義為雞蛋收集後，經洗淨、風乾、檢驗、打蛋去殼、蛋白與蛋黃分離或不分離、殺菌，包裝後冷藏或冷凍者。請問冷藏與冷凍之溫度分別為何？
(A)7℃與-18℃以下
(B)4℃與-15℃以下
(C)2℃與-4℃以下
(D)7℃與-4℃以下
(A)7℃與-18℃以下
(B)4℃與-15℃以下
(C)2℃與-4℃以下
(D)7℃與-4℃以下
參考答案
答案：A
難度：困難0.3367
統計：A(100),B(82),C(10),D(41),E(0)
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