二、 題組題 : ◎ 曉萱是個國一新生，面臨到比以前繁重的課業壓力，心裡常常覺得很辛苦，可是學習並沒有捷徑，所以他非常認真努力，當他吃完宵夜正要準備熬夜苦讀生物的時候，一股濃濃的睡意襲來…
21. 喀茲喀茲…曉萱被一陣奇怪的聲響吵醒，張開眼睛之後嚇一大跳，他發現自己靈魂出竅了，而且縮小跑到他身體的口腔中，剛剛的聲音是口腔咀嚼的聲音，當他心情平復下來之後發現口腔中的食物體積不斷縮小，有某種物質正在將食物中的養分做初步分解，這種能代謝養分及改變化學反應速率的物質稱為 什麼？
(A)酵素
(B)水
(C)醣類
(D)粒線體。