3.（ ）根據中國政府的統計，西元1980年時，糧食作物的栽種面積占所有農產總面積的80％，果樹與蔬菜則占3％；但西元2008年時，糧食作物栽種面積下降至69％，果樹與蔬菜則上升至18％。請問：此一資料主要說明了中國農業的何種現象？　
(A)農業技術的進步　
(B)氣候變遷的影響　
(C)市場需求的改變　
(D)政府政策的鼓勵。