問題詳情
9. 肉品之添加物含量如利用其與酸性磺胺及萘乙二胺鹽混合液呈色反應，並以 540nm 波長測定，是定量
(A)亞硫酸鹽
(B)對羥苯甲酸酯
(C)抗氧化劑
(D)亞硝酸鹽 的方法。
(A)亞硫酸鹽
(B)對羥苯甲酸酯
(C)抗氧化劑
(D)亞硝酸鹽 的方法。
參考答案
答案：D
難度：簡單0.8
統計：A(0),B(0),C(0),D(4),E(0)
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