問題詳情
1. 低成分重奶油蛋糕，採用何種攪拌方法為宜？
(A)糖油拌合法
(B)糖水拌合法
(C)麵粉油脂拌合法
(D)兩步拌合法。
(A)糖油拌合法
(B)糖水拌合法
(C)麵粉油脂拌合法
(D)兩步拌合法。
參考答案
無參考答案
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