問題詳情

( )祖母在餐桌上告訴媽媽,若插幾根針在雞上,再放進烤箱裡烤,則可以用較短的時間就讓雞熟透。請問造成此情形的主要原因為何? 
(A)插針會破壞雞肉的組織,可以讓肉較快烤熟 
(B)插針可以加速對流的進行 
(C)藉由金屬的針,可以讓熱較快傳導至雞肉裡 
(D)金屬的導熱能力較差,可將熱量留在雞肉裡。

參考答案

無參考答案

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