問題詳情
三、肉品中的主要色素為何？並以反應機制說明此種色素於下列條件中的顏色變化。（20 分）
⑴ HNO2
⑴ HNO2
參考答案
答案：C
難度：簡單0.743682
統計：A(9),B(47),C(206),D(4),E(0)
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