21. ( )酵素的哪一種現象與酵素可重複使用的特性有關？
(A)在適當的範圍內，溫度愈高，酵素催化的反應速率愈快
(B)一份澱粉酶在十分鐘之內可分解一千份澱粉
(C)一般酵素在中性環境中活性最強，但有些酵素必須在酸性或鹼性的環境中才能發生作用
(D)一個化學反應加入酵素後，使得引起反應的活化能降低，因此反應速率加快。