問題詳情
14. 一般利用亞拉伯膠與油、水形成乳劑時，亞拉伯膠主要的功能是作為：
(A) 黏稠劑
(B) 潤滑劑
(C) 界面活性劑
(D) 凝絮劑
(A) 黏稠劑
(B) 潤滑劑
(C) 界面活性劑
(D) 凝絮劑
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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