問題詳情
一、試述何謂蛋白質？（5 分）依生理特性可分為那幾類？（10 分） 以大豆粕為例，其蛋白質在單胃及反芻動物消化及吸收情形為何？（15 分）
參考答案
答案：C
難度：非常簡單0.967428
統計：A(39),B(173),C(10039),D(126),E(0)
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