問題詳情
80. 下列那一種米食製品必須以冷凍低溫才可保存一個月以上?
(A)乾米粉絲
(B)雪片糕
(C)海鮮粥
(D)糕仔崙。
(A)乾米粉絲
(B)雪片糕
(C)海鮮粥
(D)糕仔崙。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 米浸泡後會吸水,吸水重量約為原料米重量之?(A)1 倍(B)2 倍(C)3 倍(D)0.5 倍。
- 雨刷系統中,能使雨刷片擺回擋風玻璃原設定位置的裝置是(A)雨刷馬達的靜位開關(B)雨刷馬達的減速機構(C)雨刷臂(D)雨刷連桿的樞軸。
- 分電盤之轉速(四行程引擎)為 500rpm 時,則引擎轉速是(A)500rpm(B)2000rpm(C)250rpm(D)1000rpm。
- 技師甲說:「感測器是用以偵測車輛操作狀態」;技師乙說:「感測器可以產生類比式或數位式訊號」。何者正確?(A)技師甲(B)兩者皆錯(C)技師乙(D)兩者皆對。
- 洗碗、洗菜用何種方式可以達到清洗又省水的效果?(A)將適量的水放在盆槽內洗濯,以減少用水(B)把碗盤、菜等浸在水盆裡,再開水龍頭拼命沖水(C)用熱水及冷水大量交叉沖洗達到最佳清洗效果(D)對著
- 下列何者是蒸煉機製作麻糬的過程?(A)先糊化再拌打(B)先拌打再糊化(C)糊化、拌打同時進行(D)糊化、拌打順序不重要。
- 鎖跟式煞車蹄片(A)前進後退時(B)僅在車輛後退時(C)僅在車輛前進時(D)猛然踩下煞車時 ,會發生自動鎖緊之作用。
- 米食製品之品質不須注意?(A)適當之口感(B)熟度均一(C)室內溫度(D)外觀平整。
- 下列何種米食產品以熟米(漿)糰為外皮?(A)元宵(B)紅龜粿(C)湯圓(D)麻糬。
- 米食包裝之第一目標是?(A)儲運方便(B)保護內容物(C)銷售方便(D)製造方便。
內容推薦
- 冷卻系中節溫器之作用為(A)控制水套中冷卻水循環流量(B)使進氣岐管加熱,促進燃料汽化(C)防止水箱中之冷卻水過熱(D)防止水套中之冷卻水過熱。
- 下列何者是酸雨對環境的影響?(A)土壤肥沃(B)湖泊水質酸化(C)增加森林生長速度(D)增加水生動物種類。
- 下列何種引擎潤滑系統之濾清方式設有旁通閥?(A)旁通式(B)分流式(C)全流式(D)壓力式。
- 右圖銲接符號 是表示斷續角銲兩銲道間實際間隔為(A)60(B)240(C)10(D)180 mm。
- 輻射輪胎英文是(A)Steel Tire(B)Bias Belted Tire(C)Bias Tire(D)Radial Tire。
- 109 年國內可能將誕生三家純網銀,下列何者非屬之?(A)樂天商銀 (B)將來銀行 (C) Line Bank (D) Richard Bank
- 廠家最常建議冷卻液的混合比例為(A)75%防凍劑,25%水(B)50%防凍劑,50%水(C)100%防凍劑(D)25%防凍劑,75%水。
- 行星齒輪組之行星架固定,太陽輪主動,環輪被動則產生(A)倒車減速(B)倒車加速(C)直接傳動(D)空檔。
- 使用扭力扳手鎖緊螺絲時,其施力方向應與扳手柄中心線成(A)90°(B)45°(C)80°(D)60°。
- Diesel Fuel 是下列何者之英文名稱?(A)煤油(B)柴油(C)汽油(D)機油。
- 汽車定期保養時(A)以 API 服務分類等級之機油,其中 SD 級優於 SF 級(B)更換機油之前必須發動引擎,使其到達正常工作溫度後,熄火後再更換(C)引擎機油的選擇標準是夏天使用 SA E
- 下列何者為非再生能源?(A)焦媒(B)水力能(C)太陽能(D)地熱能。
- 檢修冷氣系統時,複合錶低壓充填管(藍色)有快速接頭的一端應接往(A)複合錶高壓端(B)複合錶低壓端(C)系統低壓側(D)系統高壓側。
- 前進 3 檔標準變速箱,其第 2 檔的動力傳遞程序是(A)驅動齒輪→副軸齒輪→第 2 檔齒輪→主軸(B)驅動齒輪→主軸→第 2 檔齒輪(C)驅動齒輪→第 2 檔齒輪→主軸→輸入軸(D)驅動齒輪
- 線路圖上的電線如標示為-WB-則表示該電線的顏色為(A)白底黑條紋(B)黑底白條紋(C)黑色(D)白色。
- 下列何者屬地下水超抽情形?(A)地下水抽水量「低於」天然補注量(B)天然補注量「超越」地下水抽水量(C)地下水抽水量「低於」降雨量(D)地下水抽水量「超越」天然補注量。
- 柴油引擎噴油嘴容易發生阻塞故障的型式為(A)節流型(B)開式(C)針型(D)孔型。
- 正投影中,水平投影面之視圖為(A)右、左側視圖(B)輔助視圖(C)前、後視圖(D)俯、仰視圖。
- 部分引擎氣門採用二支氣門彈簧,其主要目的是(A)防止氣門漏氣(B)增強彈力(C)避免產生諧震(D)一支在低速時使用,一支在高速時使用。
- 調整橫拉桿可改變(A)外傾角(B)後傾角(C)前束(D)內傾角。
- 下列何者是造成聖嬰現象發生的主要原因?(A)溫室效應(B)霧霾(C)臭氧層破洞(D)颱風。
- Alternator 是下列何者之英文名稱?(A)起動馬達(B)壓縮機(C)發電機(D)動力轉向泵。
- 一般四行程柴油引擎噴射泵之轉速是引擎轉速的(A)1/2 倍(B)一倍(C)四倍(D)二倍。
- 測量差速器的角尺齒輪與盆形齒輪的齒隙或背隙,一般常用(A)塑膠量規(B)卡鉗(C)千分錶(D)分厘卡。
- 進氣門早開晚關可使(A)氣門不易磨損(B)氣門不易漏氣(C)引擎爆震減小(D)汽缸容積效率增加。