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48. 關於餐飲服務的敘述,下列何者正確?甲:room service是指在餐廳包廂內所特別提供的餐飲服務乙:drive -through service是指車輛到點餐車道窗口點餐的服務丙:in -flight service是指在機艙內提供的餐飲服務丁:semi- buffet service是指客人透過電話預訂餐點,至餐廳自行取餐的餐飲服務
(A) 甲、乙
(B) 乙、丙
(C) 丙、丁
(D) 甲、丁
(A) 甲、乙
(B) 乙、丙
(C) 丙、丁
(D) 甲、丁
參考答案
無參考答案
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