問題詳情
6. 關於食物的選購與儲存訣竅，下列敘述何者正確？
(A) 選購魚類要挑摸起來有黏性的，表示富含膠原蛋白
(B) 液態油脂類要選大瓶裝才划算，且要有小起泡代表新鮮
(C) 奶類因有油脂，故沉澱或分離屬於正常現象，飲用前搖晃均勻即可
(D) 雞蛋要選外殼粗糙者，存放時以乾布擦淨後，鈍端朝上放置
(A) 選購魚類要挑摸起來有黏性的，表示富含膠原蛋白
(B) 液態油脂類要選大瓶裝才划算，且要有小起泡代表新鮮
(C) 奶類因有油脂，故沉澱或分離屬於正常現象，飲用前搖晃均勻即可
(D) 雞蛋要選外殼粗糙者，存放時以乾布擦淨後，鈍端朝上放置
參考答案
答案：D
難度：簡單0.72315
統計：A(33),B(12),C(57),D(303),E(0)
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