問題詳情
16.中國四大菜系之分類,何項錯誤?
(A)北京菜
(B)淮揚菜
(C)四川菜
(D)廣東菜。
(A)北京菜
(B)淮揚菜
(C)四川菜
(D)廣東菜。
參考答案
答案:A
難度:非常困難0
統計:A(0),B(1),C(0),D(0),E(0)
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