問題詳情
48. 下列乾燥裝置的敘述，何者錯誤？
(A) 轉筒乾燥器( drum dryer)為利用熱空氣直接加熱物料帶走水分
(B) 噴霧乾燥器為將液狀物料噴成霧狀小滴進行乾燥
(C) 真空乾燥器可以在較低溫度下進行乾燥
(D) 冷凍乾燥器經過昇華步驟，去除物料水分，蔬果乾燥後內部成多孔狀
(A) 轉筒乾燥器( drum dryer)為利用熱空氣直接加熱物料帶走水分
(B) 噴霧乾燥器為將液狀物料噴成霧狀小滴進行乾燥
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(D) 冷凍乾燥器經過昇華步驟，去除物料水分，蔬果乾燥後內部成多孔狀
參考答案
無參考答案
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