問題詳情
26.蘋果汁中含有 Fe2+離子，現榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色變為棕黃色。若榨汁時加入維生素 C，可有效防止這種現象發生。這說明了維生素 C 具有什麼性質？
(A)酸性
(B)鹼性
(C)還原性
(D)氧化性
(A)酸性
(B)鹼性
(C)還原性
(D)氧化性
參考答案
無參考答案
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- 0000 g 的胃乳試樣中加入 00 mL 的 0.2000 M HCl 溶液後，以 0.1000 M NaOH 標準溶液逆滴定過剩的 HCl，結果用去 00 mL，則胃乳中
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- 有關自來水廠淨水處理的敘述，下列何者正確？(A)利用沉降法可以除去水中所有懸浮物 (B)最常用的水中除臭劑為活性碳(C)用細砂過濾可除去任何水中溶解之物質 (D)臺灣的自來水是利用氟氣來殺菌消毒
- 下列有關「水污染」的敘述，何者正確？(A)造成水污染的金屬元素，如：汞、鎘、鉛等的含量極少，並不會對生物構成任何威脅(B) BOD 可用來測定水中二氧化碳的濃度(C)含分枝鏈的合成清潔劑，可以被
- 將一杯棕褐色的黑砂糖水溶液，放在冰箱上層冷凍庫內，經過一段時間後完全凝固，結果發現杯底顏色比上層深，此種現象主要係因下列何項原理所致？(A)因黑砂糖密度大於水，沉澱在底層 (B)因黑砂糖溶於水為
- 某化學電鍍工廠排放廢水，其中 Cd2+的重量百分率濃度為 0.03%。此廢水中之 Cd2+含量應為多少ppm？(A) 3 ppm (B) 30 ppm (C) 300 ppm (D) 3000
- 下列有關水的敘述，何者正確？(A) SO3的水溶液可使石蕊試紙呈紅色 (B)水的沸點恆為 100°C，不受液面上大氣壓力的影響(C)任何溫度下，水的 pH＝7 (D)在常壓時，0°C 時的水密度
- 自來水中因添加氯氣後，可能發生些微化學反應，因而產生多氯烷類化合物，在自來水公司裡，應使用何種儀器來測量此類化合物的濃度？(A)氣相層析儀 (B)原子吸收光譜儀 (C)酸鹼度計 (D)分光光度計
- 下列有關實驗室安全規則的敘述，何者正確？(A)實驗室裡工作繁忙，可以邊吃午餐邊進行實驗(B)使用吸量管為方便起見，可以用嘴幫助(C)夏天溫度高，在實驗室裡，穿著涼鞋較方便(D)處理揮發性的藥品，
- 分析員從藥品架上取得純試藥 KNO3(s)一瓶，欲配製 0.1 M KNO3(aq)，他可能做了下列舉動，請選出正確的敘述？（下列各選項敘述均獨立）(A)將 KNO3(s)倒入容器時，不慎灑落一
- 自來水廠在自然水的處理過程中，有一步驟為曝氣，其主要的目的為下列何者？(A)除去水中的懸浮物質 (B)增加溶氧量，以使水中生物生存(C)提高鈣、鎂離子的沉澱 (D)幫助水中的有機物質分解
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- 多年前，左營半屏山下的蓮花潭池水開始發臭，水中魚類不易生存，藻類大量繁殖。請判斷最可能汙染該池水的物質為下列何者？(A)硫酸鹽 (B)碳酸鹽 (C)氯酸鹽 (D)磷酸鹽
- 下列哪兩個實驗事實，可用以推斷「氫氣的氧化電位大於銀」？(a)鋅片浸入硝酸銀水溶液中，鋅片的表面析出銀(b)銅片浸入硝酸銀水溶液中，銅片的表面析出銀，水溶液呈藍色(c)鋅片溶於稀 HCl，產生氫
- 下列有關鑑別有機化合物的試劑，何者正確？(A)甲酸和甲醛可用斐林試液區分 (B)乙烯和乙炔可用溴的四氯化碳溶液區分(C)乙醇和乙酸可用鈉金屬區分 (D)乙炔和苯可用過錳酸鉀溶液區分
- 在 25°C，760 mmHg下，用排水集氣法於水面上收集得到氣體，加壓使其體積縮小至原來的一半，請推算此時氣體的壓力為多少 mmHg？（25°C 水的飽和蒸氣壓為 24 mmHg）(A) 15
- 有 A、B、C 三種水溶液，溶液 A 含 0.06 m 葡萄糖(C6H12O6)，溶液 B 含 0.05 m 氯化鈉(NaCl)，溶液C 含 0.03 m 硫酸鉀(K2SO4)。下列有關此三溶液
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- 下列有關含氯化合物的敘述，何者正確？(A)在實驗室裡，以溴水氧化食鹽，來製造氯氣(B)在食鹽水中加入硝酸銀溶液，會產生白色氯化銀沉澱(C)電解濃食鹽水溶液，陰極產生氯氣(D)同濃度的鹽酸和次氯酸
- 下列是日常生活中的一些現象，請將最相關的專有名詞與其配對。現象敘述如下：(1)醃製泡菜時，在蔬菜上撒下食鹽靜置，可觀察到水從蔬菜中滲出(2)冬天道路積雪，常撒鹽來除雪(3)在河流的出海處，微細的
- 分析員在實驗室裡，電解水可以生成氫氣及氧氣。現在通入一莫耳電子的電量（96500 庫侖）後，理論上，可以得到氫氣及氧氣各多少莫耳？(A) 0.5，0.25 (B) 0.5，1 (C) 1，0.5
- 市面上的離子交換淨水器中裝有陽離子交換樹脂，飽和後(CaR2)，以濃食鹽水(NaCl)沖提，至少用去 117 g 食鹽才能再生利用，反應方程式 CaR2 + 2Na+ → 2NaR + Ca2+
- ( )有關靜電力和磁力的比較，下列敘述何者錯誤？(A)兩者皆為超距力 (B)正負電荷可以單獨存在，N 極和 S 極也可以單獨存在 (C)兩者皆有吸引力和排斥力 (D)正負電荷間的距離越小，靜電力越
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- 下列敘述何者正確？ (A)電流的方向即負電荷流動的方向 (B)電子流是由電池的正極經導線往電池負極流動 (C)正電荷在電池內，由正極被推送到負極 (D)電池形成電位差，驅使電子流動。