問題詳情
24.( )某燒杯內裝有2公升l .0M的硫酸(H2SO4水溶液),若將下列不同莫耳數的氫氧化鈉(NaOH固體)加入燒杯內,混合均勻,何者最接近中性(pH=7)?
(A)2莫耳
(B)4莫耳
(C)20莫耳
(D)40莫耳。
(A)2莫耳
(B)4莫耳
(C)20莫耳
(D)40莫耳。
參考答案
答案:B
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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