27. 中國西部區域飲食多為「紅食白食」，紅食為肉品，白食則是各種乳製品。這種飲食習慣是受什麼影響最大？
(A)宗教規定
(B)地形崎嶇
(C)畜牧業為主
(D)冬季嚴寒。