問題詳情
三、園產品於採收後常有許多官能品質劣變，其中色澤的變化常造成商品價值的銳減，請說明於蔬果中褐變的成因原理與防治減緩的方法。（25 分）
參考答案
答案：A
難度：簡單0.715773
統計：A(894),B(71),C(234),D(50),E(0)
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