問題詳情
22. 下列五種傳統釀造食品，何者於釀造過程中所應用的主要菌種為米麴菌 ( Aspergillusoryzae )？①醬油 ②味噌 ③葡萄酒 ④納豆 ⑤紹興酒
(A) ①②③
(B) ①②⑤
(C) ②③④
(D) ③④⑤
(A) ①②③
(B) ①②⑤
(C) ②③④
(D) ③④⑤
參考答案
答案：B
難度：非常簡單0.941176
統計：A(3),B(48),C(0),D(0),E(0)
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