問題詳情
11.蘿蔔糕之品質決定條件是?
(A)米原料
(B)添加防腐劑
(C)添加豬油
(D)糖量。
(A)米原料
(B)添加防腐劑
(C)添加豬油
(D)糖量。
參考答案
答案:A
難度:非常簡單1
統計:A(3),B(0),C(0),D(0),E(0)
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